豆腐鱼怎么烧

 时间:2024-10-14 18:27:15

1、鱼去除内脏,清洗干净,准备好豆腐。

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2、准备好葱姜,八角等配料。

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3、鱼剁成大块。

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4、放面粉,使鱼身上沾一层面粉。

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5、豆腐切成块。

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6、锅中放少量的油。

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7、放入豆腐。

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8、煎至两面金黄。

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9、放入鱼块煎至两面金黄。

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10、在煎好的鱼块中加入料酒。

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11、放入八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、花椒、葱姜、干辣椒、盐,

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12、放入煎好的豆腐,在放入热水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火,烧至锅内只有少量汤汁后即可起锅。

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