1、制作汤种：100克高筋面粉加100克热水
2、搅拌成糊状，晾凉即为汤种
3、加入鸡蛋、玉米油、淡奶油、白砂糖、精盐
4、加入220克面粉、20克奶粉和3克酵母粉
5、启动面包机和面30分钟成光滑的面团，室温发酵至2倍大
6、排气分成8个相同大小的剂子，滚圆，松驰10分钟
7、取其中一个擀成椭圆形
8、一边朝另一边卷好，封口处捏紧松弛10分钟再搓成细长条
9、将4根粗面条头捏在一起
10、首先上下交错
11、然后按照编辫子的方法编好
12、编好的花环面包室温发酵
13、适量蔓越莓干用水果刀切碎
14、发酵至2倍大后表面刷蛋液，撒蔓越莓碎，烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟即可
15、成品图
