如何做辣炒牛腰呢

1、准备两个大腰子，把腰梢子给它去掉,给它切成花刀，别切断了，改成小块备用，放入凉水，点两滴的醋去除骚味,泡两分钟，洗净开水给它烫一下， 开锅焯1分钟，捞出洗净备用。

2、6成油温下入给它滑一分钟，起锅烧底油，放上葱蒜,放入菜椒和蒜苔,放入蒜蓉辣酱，放入蚝油。

3、下腰子、海鲜、酱油、老抽上色,加入半碗水、味精、鸡粉、白糖，倒入料酒，放入水淀粉勾芡，辣炒牛腰制作完毕,吃啥补啥。老铁们，学会了吗？