焖酥鱼的做法

1、鱼块洗净加盐腌制1个小时；

2、葱姜蒜切碎；

3、锅中加油烧热，放入鱼块小火慢煎至两面金黄；

4、加入葱姜蒜炒出香味再加点酱油；

5、加入啤酒加盖焖一会儿；

6、焖到收汁如有需要稍作调味即可。