四川榨菜的腌制方法

1、将买来的青菜头洗净去皮

3、第二天用手挤干净水分，放在通风的地方吹干水分。不要放太久，吹一天即可，不然容易腐败。

5、将搅拌均匀的榨菜丝放入密封盒中，再放入冰箱冷藏3至7天内，然后就可以吃啦！