双椒蒸鱼头怎么做

1、准备鱼头一个，从鱼头正中的位置切开，但不切断

2、把鱼头用厨房纸抹去多余的水份备用

3、葱白，蒜子，姜均切末备用

4、青红剁椒备用

5、取一个大盆把鱼头放入，跟着加入葱姜蒜末。

6、倒入适量的料酒，加入糖，极少量的盐，再放上一勺的红剁椒和一小勺的青剁椒，接着就给鱼按按摩吧，让它更好地入味。

7、摆到一个平底盘里

8、把其余的青红剁椒都平铺在鱼头上

9、跟着上蒸锅蒸制10-15分钟即可