素炒莜面的做法

1、盛出莜麦面。

3、不烫手时和好盖住，否则会干皮。

5、蒸好的莜面拿出装盘备用。

7、番茄切块。

9、切好的莜面。

11、煸炒香辣椒和八角，加入配菜煸炒。

13、翻炒 2分钟加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精和醋炒匀出锅。