圆白菜的腌制方法

1、1包心菜、小干辣椒、花椒、盐、鸡粉、白糖、白米醋、烹调油。

2、2先把圆白菜掰开洗净，然后切成合适大小的片。

3、3里面放入盐腌制15分钟，腌好后沥干水份放入少许鸡粉拌匀。

4、4炒勺上火烧热注入烹调油，下入花椒炸香，油温稍降下入干辣椒炸香。

5、5辣椒稍变色倒入腌制好的圆白菜，急速翻炒均匀便可关火。

6、6倒入适量的白米醋拌匀。

7、7出锅匀码盘便可食用。