无面包糠怎么炸鸡排

1、我们把鸡胸肉洗干净  片成大块状的薄片

2、我们把葱姜蒜切成细长丝儿  装入碗中  然后加入清水  用手捏出葱姜水

3、我们把葱姜水加入到鸡排中   然后加上适量的黄酒  生抽  盐  一点点黑胡椒  搅拌均匀  腌制两个小时

4、我们把鸡蛋打入碗中  打散备用    准备另外一个盘子倒入淀粉备用

5、我们把腌制好的鸡排拿出来   先均匀的裹上鸡蛋液   然后再裹上一层玉米淀粉  油温六成热  就可以开始炸了

6、这样炸出来的鸡排外酥里嫩  而且很入味  还是很不错的  同时也不用面包糠