如何做圣诞抹茶草莓蛋糕卷

1、首先，分离蛋黄蛋白。

3、筛入58克低筋面粉，抹茶粉，Z字型搅拌。

5、蛋白中加入几滴柠檬汁，50克白砂糖，分三次加入打发。

7、倒入垫好油纸的烤盘刮平。

9、草莓切块装饰备用。

11、在蛋糕上涂上奶油，放上草莓夹心。

13、取出切块。

15、眼睛用融化的巧克力点上。