抹茶草莓蛋糕卷

1、蛋黄加入12克砂糖、蜂蜜25克

3、抹茶粉和低粉混合

5、将1/3的蛋白霜加入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀

7、翻拌均匀

9、牛奶和黄油加热至70度，慢慢倒入面糊中，拌至面糊呈现光泽

11、放人预热好烤箱180度烤13分钟

13、淡奶油加砂糖和香草精，用电动打蛋器打至有纹理

15、用油纸慢慢卷起来，放冰箱冷藏定型30分钟以上