黄豆和猪蹄怎么做好吃

1、先把食材准备好：把猪蹄去毛清洗干净剁大块；冰糖；葱、姜切片状、八角、桂皮、香叶；黄豆提前用水浸泡；

3、另外起锅烧油，待油温六成后加冰糖炒至出香色；

5、再加入调料：生抽、蚝油、老抽、料酒翻炒至出香味均匀；

7、出锅前调至大火收汁，撒上切好的葱花即可上桌享受美食。