牛肉蛋炒饭的做法

1、牛肉切小粒（不想切的同学可以交给热心摊主处理）加入适量料酒、生抽、土豆淀粉、花生油搅拌均垮樨怯礤匀腌制10分钟。顺势将胡萝卜、青瓜、半个洋葱、葱全部切成丁备用。打三个鸡蛋加点盐打匀备用。

3、调成小火倒入适量蚝油，再倒入适量开水。（能少则少，不然后面炒饭会出大量水）

5、热锅冷油（油可以多一点），待油热后倒入打好的鸡蛋液滑散。

7、转小火倒入适量酱油（根据个人口味决定哟）然后开大火翻炒均匀。

9、最后倒入切好的葱末再次翻炒均匀就可以出锅啦～