自制麻婆豆腐（辣度自选）

1、豆腐切一厘米见方的小块

3、花椒和麻椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉

5、然后放入肉末翻炒至熟

7、然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮4-5分钟，让豆腐完全入味。

9、这道菜不用加盐，因为婵起蕈检郫县豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感，可以加入少许椒盐。为了让菜品好看，我在豆腐上撒了葱花，自家吃可以不用加葱花哦