1、色泽鲜红或暗红：如猪肉、牛肉、羊肉等，称为深色肉或红肉。
2、肉色嫩白： 如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，称为浅色肉或白肉。
3、几乎无色： 主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等，称为无色肉。
4、颜色越浅的越不容易长肉。
奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉哦！
尤其是接近无色的水生贝类，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半！
1、在吃大餐的时候，果蔬的选择也有讲究。减肥时总喜欢吃的水果，其实吃多了很不利于减肥。
尤其在过年的时候，饭后常常会有果盘。然而吃大餐时，本身热量就摄入过多，这个时候要再来点水果，过多的果糖就会让我们更加容易长胖！
2、与其饭后吃水果，不如饭前吃。与其吃水果，不如多吃蔬菜！
最好吃粗纤维的素菜和菌菇，有帮助肠胃的加快蠕动，有人要问了什么是粗纤维的蔬菜，例如黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜等，总有一个你喜欢的。
1、越是烹调步骤多，加工步骤复杂的菜式，热量相对的就比原食材高的多
比如油炸的，再加上别的配菜炒制，里面不知道有多少油。
2、因此我们在夹菜的时候，尽量多选择一些蔬菜沙拉、蒸煮的清淡食物，少吃油腻的重口味食物。
3、但是过节吃饭避免不了过油的食品，我们可以先把这些在茶水里涮一下再吃，或者自备吸油纸，吃之前放在吸油纸上，可以避免摄入过多的油。
