蒜香秋葵的做法

1、秋葵、大蒜、食用油、生抽酱油、食用精盐、鸡精、白醋、砂糖、淀粉，备用。

1、秋葵洗净，切成菱形块。锅加入适量，水烧热，把切好的秋葵放入锅中，大火氽2－3分钟就氽好了。　

2、把氽好的秋葵立即放入冷清水中冷却，再捞出摆入盘中。

1、把大蒜洗净、剥皮，用刀拍碎，再剁成细末，放入碗中，备用。

2、炒锅烧热，放入食用油。油烧热后，放入蒜末小火清炒。清炒片刻，再放入砂糖、白醋、生抽酱油。最后，放入精盐、鸡精和淀粉勾芡，这就是蒜汁。

1、把做好的蒜汁浇到摆入盘中的秋葵上。这样，蒜香秋葵就做了。