虾扯蛋的家常做法

1、准备猪肉馅

2、把葱花切成沫备用

3、调制肉馅，把切好的葱姜沫放进去，一勺蚝油，一勺酱油，一勺鸡精，盐适量，一勺五香粉，搅拌均匀备用。

4、把虾洗净去虾线，虾背开的大一点，放入小蝶中。

5、然后在虾周围放上肉馅

6、然后每个碗里打入鹌鹑蛋，准备上锅蒸。大约蒸20分钟左右。