鸡蛋炒凉瓜的做法

1、准备好材料

2、凉瓜切条，蒜子剁成蒜末

3、凉瓜用盐腌10分钟，冲洗一下，沥干水分

4、鸡蛋打入碗里

5、加入盐和几滴生抽，搅成蛋液

6、起油锅

7、放入蒜末爆香，倒入凉瓜加入少许盐，炒至断生

8、倒入蛋液

9、炒匀便可出锅