芝麻拌苦瓜的做法

1、准备食材

2、苦瓜洗净，切成薄片

3、放入加了精盐的沸水中，略加焯烫

4、捞出沥水

5、炒锅烧热，放入芝麻，文火炒香

6、晾凉后，碾碎，调入少许精盐拌均匀，制成芝麻盐

7、苦瓜片中放入醋、精盐拌均，装盘，撒芝麻盐、淋香油即可