1、看上去铺满了红红的辣椒非常喜庆，直接整锅上桌，很适合所为宴客硬菜哦。
2、葱花撒上以后色香味俱全。
3、粉丝吸收了所有的汤汁，其实粉丝比鱼头还入味哈哈
4、鱼头的肉虽然不多但是非常鲜嫩。
5、看着就流口水呢！
6、红软米饭加一点肉松，下鱼头粉丝好好吃。
7、再来一杯自己做的冰镇杨梅荔枝糖水。
8、选大一点的花鲢鱼头，让菜市场清理好分成两半。加入料酒盐胡椒粉姜大葱腌制1小时以上。
9、大的红色甜椒洗净去籽。
10、红甜椒剁碎
11、取一个自己泡的老坛酸萝卜切碎，蒜也剁细，加入其他调料拌匀。
12、汤锅水烧开，先把土豆水晶粉丝煮软大约30秒即可，不要煮久了。
13、铸铁平底锅铺上姜和大葱，放适量的菜籽油。
14、铺上粉丝。
15、放上鱼头。
16、把拌好的辣椒铺在最上面，把鱼头全部盖住
17、盖盖子，适当火力焖煮15分钟。
18、撒葱花就可以吃了。
19、鱼头一个人轻松消灭半个，粉丝特别入味。
