1、做出美味的土豆泥，很重要的一个因素是挑选好的土豆。如何挑选出适合做土豆泥的土豆。要捏起来硬的，外观看过去很光滑的，感觉是很新鲜的。可以选大个的，也可以选小个的。
2、洗净削皮，再清水冲洗干净
3、把削皮干净的土豆放入高压锅或者能够让土豆比较快速熟透的容器内，最好是水蒸出来的感觉，有水分，不要烤。 选择高压锅比较好，放入高压锅内，加入冷水，盖上锅盖，开火煮8分钟左右就可以出锅了。
4、准备少量的肉末，这个步骤可以根据个人喜好选择是否加入。个人认为对于孩子是比较好的。锅里放入少许油，烧热放入肉末翻炒至熟。一直小火。
5、把煮熟的土豆整个放入炒好的肉末当中，关火，用炒铲把土豆压烂，不停的搅拌，翻炒。直至土豆变成泥与肉末混在一起了。
6、然后，加入少量盐，继续翻炒，加入少许水，开小火，继续翻炒。在加入些许水之后，你会发现土豆泥瞬间变的非常细腻。
7、关火，受热翻炒。然后尝尝味道，差不多出锅。
8、如果要让小孩更加喜欢，加点摆盘会收到很不错的效果。如小孩都喜欢的水果，选蓝莓吧。（这个步骤让小孩去做，效果更好）。保准大人小孩吃了之后还会跟你说，明天再吃土豆泥。听到此话，是不是倍感成就感？
