1、高筋粉、酵母水（酵母化于少许水），糖水（糖化于水），奶粉，一起揉成面团；加黄油再揉，不要出膜，揉匀即可；（如果不加黄油，加橄榄油也可，风味更足还健康些）
2、室温下，发酵1.5倍大，时间可能根据当天的温度高低，需要30分钟到1个小时；面团排气，揉圆，再擀成面皮，放入饼盘中；用叉子在饼底上扎孔，静置15分钟松驰；
3、用勺子涂上蕃茄酱，撒上第一层奶酪丝；
4、蔬菜，金枪鱼肉，洒一点细盐，再放一层马苏里拉；
5、烤箱202度，18分钟， 取出。
6、用批萨刀切开几道，在痕迹处再洒一层奶酪丝；
7、再 入烤箱，202，5分钟，看奶酪丝化开，周围那圈饼皮显黄色即可。
