1、面包桶内从水开始，依次加入牛奶，糖，盐、紫薯（提前蒸熟备用）。
2、加入高粉，中间一个小窝加入酵母。
3、按面包机的揉面程序1小时，再进一步按发酵功能键(图片中水分稍微多了）进行第一发酵。
4、发酵好取出分3份揉搓成圆形静放10分钟，（如果面团太粘可以在手上抹点油或撒点干粉)。
5、取一份擀成长椭圆形卷起，依次做好3个。
6、放入450g吐司模具里，（会粘的吐司模具事先刷的油，这样好脱模），放进烤箱，用发酵档，进行二发，时间约50～60分钟，发到9分满即可。（烤箱里最好放一碗热开水。
7、二发完成，取出，烤箱预热160度，上下火中下层28～30分钟左右。取出脱模冷却后切片装袋子保存。
8、可以这样吃：夹上鸡蛋，生菜、培根成三名治。
