1、准备豇豆一小把，摘去根部，洗净备用。
2、将剩米饭用筷子打散备用。米饭和豇豆的比例，可以根据自己的口味随意。
3、把豇豆切成小丁。再切些姜丝备用。
4、炒锅中加入少许植物油，油温6成热时，放入姜丝和豇豆煸炒。
5、待豇豆变色后加入少许生抽调味，接着放入少许清水焖一会儿。
6、待豇豆快熟时，这时汤汁基本上已经剩的很少了，把米饭放入，平铺在豇豆上，盖上锅盖，再焖上一小会儿，注意不要糊锅。直到汤汁完全没有了，将米饭和豇豆拌均匀就可以出锅了。
7、最后，还需要一碗料汁。将蒜剁碎，加入适量生抽和香油，一碗料汁就做好了。
8、吃的时候将料汁用汤勺洒在米饭上就可以食用了。这么一做，剩米饭是不是也很开胃呢？一起来试试吧！
