怎么制作小面包

1、碗内打入3个鸡蛋、3克酵母、30克糖、约20克牛奶。

2、放入约300克高筋面粉。

3、搅拌成絮状，加入15克食用油。

4、和成面团。

5、面团揉出薄膜效果。

6、放在盘里，发酵至两倍大。

7、面板上撒一点小苏打。

8、揉匀排出空气。

9、切成小剂子。

10、揉圆。

11、模具刷油，加入面团，二次发酵至两倍大。

12、刷蛋黄液。

13、盖保鲜膜，蒸40分钟关火后，焖5分钟。

14、水开后蒸40分钟。

15、刷蜂蜜水，撒上椰蓉。

16、小面包制作完成。