陕西美食之搅团

1、三种粉+碱面搅拌均匀加水慢慢搅成糊注意：一开始不能把水加太多，要慢慢加水，边加边搅

3、锅里加一碗半（大概700克）水烧开，然后調小火慢慢边搅边倒入面糊

5、面糊倒完后搅至没有疙瘩开中火，边加热边搅拌，这个过程比较费力气，搅到这个程度就快熟了，然后锅盖盖上烧上汽，关火后捂三分钟左右

7、刚出锅的搅团就像豆腐脑，软绵绵的！