淡奶油芒果花蛋糕的做法

1、蛋清蛋黄分离，将蛋清装在无油无水的盆里，分三次加入白糖，用打蛋器打至硬性发泡，放入冰箱备用。

2、蛋黄加入油和牛奶，用打蛋器打撒。

3、筛入低分。

4、用刮刀拌成无干粉颗粒的蛋黄糊糊。

5、将蛋黄糊糊鹤蛋清糊糊分两次拌匀。

6、从高处倒入容器，震出大气泡。

7、放入预热好的烤箱，150度烤60分钟。

8、这个时候，处理芒果，将芒果片成斜片，一条接着一条轻轻卷起来。

9、烤好的蛋糕倒扣后放凉，抹上淡奶油后，将做好的芒果花摆在上面，周围挤上叶子即可。