怎么做干贝肉末蒸豆腐

1、把8g干贝提前放入清水中泡软。

2、泡软后撕成小丝。

3、400g内酯豆腐切小块后备用。

4、接着将100g前腿肉细细剁碎。

5、热锅少油，将蒜末和姜末倒入炒香，然后倒入肉糜，中小火翻炒至肉糜完全变白。

6、再调入2g老抽和1g盐，翻炒至肉糜均匀上色，炒好后的肉糜铺在豆腐上就可以啦。