《双椒洋姜卤肉饭》

1、买回来的卤猪嘴和卤猪头肉合计3两2、按图切成黄豆大小肉丁3、用碗装好备用

3、洋葱1两半切成黄豆大小的粒，用碟子装好备用

5、锅里下油，烧热，倒入猪头肉小火炒香（火大了会爆，小心伤到自己）2、猪头肉炒香后倒入洋姜一起炒香，再加入青椒粒一起炒，3、青椒炒的时间不要太长，色会黄4、加入适量的盐、胡椒粉、炒均，起锅，用碗装好备用