拔丝地瓜家常做法

1、首先，准备一块地瓜，一块地瓜差不多可以做一小盘，根据人数定量。

2、将地瓜切块，滚刀块就可以，如图所示。

3、上锅放油，多放油(要炸地瓜用)，如图所示，炸至金黄色即可。

4、倒出油，只留下可以熬糖的油即可，熬至白色即可，如图所示。

5、放入地瓜，翻匀，如图所示。

6、翻匀就应该马上出锅了，因为一凉就不好吃了，如图所示的美味地瓜。