拔丝地瓜的简单做法

1、一、将地瓜洗干净后切成块。

3、三、地瓜块起锅后，将油倒出来，然后将锅洗干净后加入清水和白糖（一般80g白糖加40g水）。

5、五、等到糖榇究诂高浆颜色呈黄褐色，冒起青烟，不再冒泡之时，就可以放入地瓜块了。然后关火，迅速翻动地瓜块，使糖浆均匀的裹在地瓜块表面。