煎烧黄花鱼的做法

1、将土豆、胡萝卜、彩椒切丁，大葱切段，小葱切细，豌豆洗净备用；

3、将生姜切片干锅时涂抹在锅内壁；

5、放入黄油，大火煎鱼；

7、锅洗净后倒入少许油，放入葱段爆炒出香味；

9、加入水，放入黄鱼一起煮；

11、快要收汁前加入冰糖，接着煮至汤汁极少时关火出锅；

13、将西兰花摆放在鱼的四周，撒上少许小葱即可食用。