如何防止汤圆冷冻后干裂

1、冷冻温度：一般来说，汤圆要存在在零下18度左右保存比较合适。

3、开封的汤圆，建议在3天内使用完毕，避免解冻后再冷冻，不仅容易变质，还很容易开裂。

5、煮汤圆时要等水开后再放汤圆，用勺子轻轻推，旋转几周不沾锅壁，水冷就放汤圆不仅容易破皮，还容易煮成一锅粥。