草莓蛋糕卷的做法

 时间:2024-10-11 18:57:02

1、准备材料

草莓蛋糕卷的做法

3、蛋黄打撒,打匀;加入玉米油充分搅拌乳化;再加入牛奶搅拌均匀!~

草莓蛋糕卷的做法

5、翻拌好的蛋黄糊!~

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7、分三次加入砂糖,分别在蛋白为鱼眼泡状态,细密小泡状态和出现纹路状态时加糖。图片为第一次加糖状态!~

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9、将1/3的蛋白与蛋黄糊翻拌混合!~

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11、将拌好的蛋糕糊倒入6寸模具!~

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13、戚风出炉,倒扣晾凉!~

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15、鲜草莓洗净,用厨房纸把水分吸干,然后切片~~选两颗长的漂亮的草莓在最后装饰用!~

草莓蛋糕卷的做法

17、重复步骤16,将第二片蛋糕叠好;再将第三片蛋糕叠好,将奶油均垮樨怯礤匀的抹在整个蛋糕体外面,边缘扩散的方式散上可可粉!~~奶油随意涂抹的感觉更有简约的风范~~

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