时间：2024-10-12 11:12:05
1、首选小腱子肉，烂瘀佐栾这部位的肉，肉中带筋。清水洗净，加浸过牛肉的凉水，3片生姜、3勺料酒 ，中火烧开，水开后开盖再煮3分钟，牛肉捞起用凉水冲洗干净。
3、切片装盘
5、可做牛肉面，牛肉粉
