怎么做卤牛肉

1、牛酱肉凉水下锅煮，

2、放入香料继续煮，

3、加入黄豆酱，甜面酱调味，

4、放入冰糖，清水，

5、煮1.5小时，煮熟捞出，

6、熟牛肉切成薄片，

7、给牛肉挑个蘸酱。