家常葱香鸡蛋面

1、鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。香葱择好洗净后切成段。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后加入葱段，翻炒出香味后调入适量的盐、南德、生抽、耗油翻炒均匀。接着加入适量的清水，煮开。

3、把煮开的汤汁倒入砂锅内，再次煮开后放入合适的面条，翻动几下后煮开，煮开后换中小火慢煮，以免溢锅。待面条煮熟透后就可以开吃了。