不可思议的快手酒酿

1、图

2、从超市买来的甜酒。

3、倒入一克用凉开水化开。

4、把开胃菜倒入黑米中搅拌均匀。

5、在干净、无油的容器中压实，并将剩余的0.5克koji分散在表面。

6、倒入100ml的纯净水，乌米中间用幹面杖挖个酒窝，方便看酒酿的发酵情况。然后用毛衣包裹好放阳台，杭州现在近30度的天气放阳台48小时就好吃啦。冬天温度低则需一周左右时间。

7、48小时后，很多酒出来了，黑米也涨了。酒溢了？?

8、美味香醇的酒酿，可以直接吃也可以做酒酿圆子或是酒酿炖蛋。