如何用擂钵制作水磨米糊

 时间:2024-10-12 12:27:44

1、首先把大米清洗干净并浸泡3小时以上,然后把浸泡洗净的大米放入清洗过的擂钵中,并加少量的清水没过大米,如图所示;

如何用擂钵制作水磨米糊

3、把擂磨好的米浆放置半分钟到一分钟;

如何用擂钵制作水磨米糊

5、冷水下锅,隔水蒸,水开后要不时的用勺子搅拌,让米浆受热均匀;

如何用擂钵制作水磨米糊

7、一碗擂钵制作的水磨米糊就做好了。

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