吐司面包(一次发酵)的做法

 时间:2024-10-12 12:39:58

1、将除了酵母和黄油外的所有材料放进面包机中,揉面环节我们交给面包机。我用的是美的面包机,一次揉面9分钟,开启第一次揉面。

吐司面包(一次发酵)的做法

3、将面团分为三等份,整理成团,用保鲜膜盖好。

吐司面包(一次发酵)的做法

5、将卷好的面团放入吐司盒中,两边的尽量靠吐司盒边缘放,有利于吐司发酵时充满整个盒子。

吐司面包(一次发酵)的做法

7、将烤箱165度上下火预热5分钟以上,将吐司盒放入烤箱,烤制27分钟。不同的烤箱和不同的吐司盒烤制时间和温度有所不同,大家可以根据实际情况适当调整。

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9、这是吐司撕开后的状态,组织比较细腻,拉丝效果非常好,最适合一点点撕着吃。

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