蒜香炒线茄子

1、茄子洗净改刀切块，蒜瓣切片，葱切段备用

2、热锅放油加热7成，加入蒜瓣葱花爆香

3、加入茄子块翻炒

4、翻炒至茄子断生，加入适量老抽继续翻炒

5、再加入适量生抽翻炒均匀

6、加入适量盐调味，即可出锅成品