菠菜汤怎么做

1、菠菜洗净，切成1.7厘米的小段，用水焯捞出，放入凉水冲凉，控干。

2、汤锅内放入猪油，置火上烧热，加姜末，酱油。

3、烹出香味后，倒入高汤，味精，菠菜，待汤开后即可。

4、总结如下。