1、先说说选什么冬瓜吧,我这次要用到的是表皮墨绿,很光纳骥姘鹚滑的那种冬瓜,这样的冬瓜水分少,吃起来软糯,适合炒着吃哦~冬瓜买回来以后去囊,去皮切1CM左右的厚片

2、腌肉用温水泡十几分钟,然后冲洗干净,切片备用

4、炒锅烧热,倒入凉油,放入腌肉小火煸炒出香味

6、加入一小碗水,适量盐,盖锅盖继续煮

7、煮到差不多没水了,冬瓜变透明了,放入一大勺蚝油翻炒均匀就可以出锅了

时间:2024-10-22 13:55:22
1、先说说选什么冬瓜吧,我这次要用到的是表皮墨绿,很光纳骥姘鹚滑的那种冬瓜,这样的冬瓜水分少,吃起来软糯,适合炒着吃哦~冬瓜买回来以后去囊,去皮切1CM左右的厚片
2、腌肉用温水泡十几分钟,然后冲洗干净,切片备用
4、炒锅烧热,倒入凉油,放入腌肉小火煸炒出香味
6、加入一小碗水,适量盐,盖锅盖继续煮
7、煮到差不多没水了,冬瓜变透明了,放入一大勺蚝油翻炒均匀就可以出锅了