自己做至尊蟹肉煲海鲜美食

1、用刷子清洗后，游动的螃蟹从尾部剥去壳，切断鳃，取出螃蟹的肺和脑，切成两半，然后再次清洗。

3、用淀粉将处理过的螃蟹均匀包裹，放入油锅中，炒至壳变色，表面轻微烧焦。

5、不要换锅，继续用锅，倒入姜、蒜，小火炒香，倒入鸡翅，炒至表面略焦，倒入料酒、生酱油、老酱油、十三香、糖、豆沙，大火均匀炒匀。

7、10分钟后，取下锅盖，加入螃蟹，煮10分钟，撒上香菜和芝麻，锅就出来了。