自己做蟹肉煲海鲜美食

1、2只蓝色螃蟹被清洗干净，用剪刀用刀背敲出裂缝，剥开螃蟹皮盖上，打开盖子取出螃蟹的胃、身体两侧的鳃和心脏。治疗体分为四部分。

3、把鸡爪的指甲切掉，切成两半，放在冷水锅里热烫，捞出洗净；换一壶水，放入1勺料酒和一些姜片，用热烫过的水放入鸡爪，煮5分钟，捞出备用，鸡爪汤留着。?

5、将火锅中的油加热，加入1勺郫县豆瓣，在小火中煸炒红油，转中火，倒入2颗八角、胡椒、洋葱丝、姜片、葱片、干辣椒和蒜茸，煸炒以产生香味。

7、倒入鸡爪汤，中火煮约10分钟。?

9、壶