1、首先，需要用一个容器量出米的量。
2、其次是洗米，洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
3、做饭时间充裕情况下进行泡米，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分的吸收水分，蒸出来米饭会粒粒饱满。
4、蒸米饭时，米和水的比例一般情况下是1：1.2，但是根据不同地方生产的大米加水量有一定出入。
5、可是根据个人口味适当增香，如果家里的米是陈米，在锅里加入少量的精盐或花生油，注意花生油必须烧熟的，而且是晾凉的，蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
