1、先把鸡胸肉洗净切丁，放入1克盐、少许十三香、1勺料棰僖崩妓酒抓匀，再放入4克生粉抓匀，最后淋入少许花生油抓匀，猿瓦换漠腌制片刻。 提示：提前腌制过的鸡胸肉炒出来又嫩又香，比饭店里油炸过的还好吃，所以这一步千万不能忽略哈！
3、把黄瓜洗净切丁；姜蒜去皮洗净切粒；干辣椒浸泡几分钟再用观麾搜筢剪刀剪成小段，甩掉一点辣椒籽。 提示：干辣椒一定要先浸泡几分钟，不然下锅就糊了，甩掉点辣椒籽一个是为了好看，还有一个也是避免糊锅，这个辣椒的量很大，不是很能吃辣的要少放点。
5、起油锅，放入鸡胸肉炒至八分熟。 提示：鸡胸肉炒至全部变色就差不多熟了。
7、放入黄瓜和花生米炒匀。
9、成品
