家常小炒——酸菜炒猪肚

1、准备好一个烫煮过的猪肚。（猪肚大概烫煮半个小时即可）

2、将猪肚切成小片备用。

3、准备好酸菜一大把，将其清洗干净备用。

4、把清洗干净的酸菜，切段，加入适量的盐，红辣椒、白砂糖炒干水分备用。

5、锅中加入两勺花生油，锅热之后，将切好的猪肚倒入锅中，快速翻炒，炒至猪肚微微卷起之后，加入炒好的酸菜，加入一勺花生油，继续转为中小火翻炒，炒至香味冒出，即可出锅。