莆田甜麦煎的做法

1、面粉中打入两个鸡蛋

2、加入白糖，油

3、加入水一直搅拌，水要渐渐加

4、搅打成细腻的面糊

5、搅成如图浓稠的面浆

6、锅热后倒入一勺面糊

7、面糊凝固后起一个个泡泡就可以了。待锅降温后再煎下一张。我煎的薄不用翻面，你可以煎厚一点也别有一番风味