家庭自制豪华海鲜肠粉

1、锅里热油后放入撕成小片的腐皮炸至表面金黄色

3、锅里加入2碗清水，加入泡发香菇、虾仁和干贝的水煮沸，加入用生粉和生抽、蚝油搅拌均匀的酱汁入锅里翻拌均匀，烧至沸腾后勺入1勺蒜头油搅拌均匀后盛出备用

5、虎头虾去虾线，取出虾肉，再用小刀切成小段

7、鸡蛋磕入碗中，加入葱花、肉末和菜脯粒搅拌均匀

9、待鸡蛋九成熟后放入生菜、白菜等淋点蒜头油，盖上锅盖1分钟即可。最后将蒸好的肠粉用刮刀刮入盘里，淋入肠粉酱汁，勺入1匙肠粉蒜头油即可